싸이월드 블루스 클럽에 가입하시고 댓글을 남겨주시면 이런 이벤트가 있습니다.
왠지 공동 구매의 성격이 강해지는 커피미팅입니다.
이번에 진행하는 커피는 Indonesia Mandheling G1 + Guatemala SHB 입니다.
100g씩 포장해서 보내드리며 비용은 배송비 포함 10,000원.
(직접 수령시 8,000원이며, 2set 이상 같은 곳으로 배송시 8,000원을 추가하시면 됩니다.)
댓글 남겨주시고요
쪽지로 주소 or 직접수령여부, 분쇄여부(드립,에소,프렌치), 연락처. 입금자명 남겨주세요.
6. 16 화 : 신청마감
6. 17 수 : 로스팅
6. 18 목 : 배송, 직접수령(이후에 오시면 연락주세요)
Roasting Factory CAFE the Blues는..
홍대후문, 극동방송국, 상수역2번출구에서 가깝습니다..
** 쉬는 날 : 일요일 (공휴일 그리고 쉬고 싶은 날은 공지함)
** 열려있는 시간 : 12시~18시.. (오픈 시간을 못 믿겠다 하시면 전화주세요..)
Tel : 6408-7766 (그냥 끊지 마세요.. 발신자 표시됩니다. 
)
하는 일 :
1. 커피원두를 까페나 필요로하는 업소에 공급합니다..(택배가능)
2. 개인소비자들에게도 100g단위로 판매합니다.(택배가능)
3. Take-Out : 아메리카노, 라떼, 카푸치노(Hot Only)
4. *내부에서 까페로써의 영업을 하지 않습니다..*
..
뜨거운 관심에 감사를 드립니다..
이번에 진행한 커피는 시다모(sidamo g2) 브라질(brazil no2) 입니다.
이상하게 커피미팅에 보내드릴 커피를 볶는 날은 다른 주문들도 많이 들어와서 기분이 좋습니다.. ^_^;;
처음으로 커피를 볶는 장면을 찍어보려 했구요..
별로 의미없는 짓이라 생각해서 안했지만..
위 두 장면은 blues 3를 볶는 과정중 일부 입니다..
- 시다모
보관할 용기가 부족해서 유리병에 넣었어요..
시다모는 모카류 커피라서 약간 길쭉한게 특징이랍니다..
밑에 브라질과 비교가 되시나요?? 
- 브라질
사실 요즘 브라질은 그렇게 맘에 들지는 않지만
그래도 브라질은 항상 가격대비 최고(?)의 맛을.. 
- 포장된것들..
택배 보내는 일이 자주 있다 보니 포장하는 것에 많이 익숙해 졌습니다.
다음에도 많은 관심 부탁드리고요..
혹시 드셔보신 커피에 대한 좋은 점이 있다면 후기 남겨주세요..
나쁜점은 받지 않습니다..
www.paulbutterfield.co.kr
www.cafetheblues.com
cyworld club
싸이월드 클럽에 가입하시면 종종 저렴하게 커피를 보내드립니다.
클럽정보 공연시간 : 09:30pm ~ 11:30pm www.paulbutterfield.co.kr
(이른 공연 7:30pm, 늦은 공연 11:30pm)
tel : 02 3141 4578
www.cafetheblues.com
cyworld club
매달 둘째주 수요일은 JAMDAY입니다.
연주자는 커버차지가 적용되지 않습니다.
Hostband : Frontline of Jazz (민영석 양영호 남광현)
클럽에는 주차가 불가합니다.. 가급적 대중교통을 이용해 주세요..
근처에 주차를 하실 경우 심하게 주차 단속(밤낮없음!)이 있으니 유의하세요.!!
지하철 : 2호선 합정역 3번출구!
1. 합정역 3번 출구로 나옵니다.
2. 조금 걸어오시면 자이모델하우스가 나옵니다.
3. 모델하우스 끼고 우회전(일방통행길) 해서 걸어오시면 언덕이 나옵니다..
4. 언덕을 내려와서 주택가 사이로 쭉 끝까지 직진하시면 김봉관 횟집이 나옵니다..
5. 횟집 옆 건물 1층에 클럽 폴 버터필드가 있습니다..
홍대정문에서..
1. 상수역 방향으로 직진 하시다보면 삼거리 포차가 있는 삼거리가 나옵니다..
2. 삼거리에서 우회전 하시어 직진하시면 바이더웨이를 지나 상상마당이 나옵니다..
3. 조금더 직진하시면 BAR Home과 훼미리마트 사이로 들어오시면 캐슬프라하, 중독이라는 곳이 나옵니다..
4. 조금 더 직진하시면 김봉관 횟집이 있고 횟집 옆 건물 1층에 클럽 폴 버터필드가 있습니다..
클럽 폴 버터필드에서 2째 4째 목요일 레귤러 긱을 하는 오정수 밴드가
클럽 사정으로 금요일(20일)에 공연을 하게 되어 홍보합니다..
"Improvised Electric Modern Music"
cover charge : 7,000원
Jean Oh
Guitarist, Composer
www.jeanoh.net
www.myspace.com/jeanohmusic
오정수 새앨범 [Invisible Worth] 12,000원 @ 클럽 폴 버터필드
유럽, 미국, 한국을 잇는 월드와이드 재즈리스트 “오정수(Jean Oh)”
한-미 동시 발매 앨범 [Invisible Worth]
Feat. George Garzone, John Lockwood, Jeff Hershfield
프
랑스 파리 ENM de la Vallee de Chvreuse 콘서바토리, NYU출신 재즈기타리스트 오정수(Jean Oh)가
뉴욕 연주 활동 중 제작한 앨범 'Invisible Worth', 자신의 컨셉을 확립한 이 시대의 재즈 마스터 테너 섹소폰
연주자 죠지 가죤(George Garzone), Berklee 음대 베이스 학장 죤 락우드(John Lockwwod), Jim
Hall, Randy Brecker의 드러머인 제프 허쉬필드 (Jeff Hirshfield)가 참여해 높은 완성도를 이끌어냈다.
** 팁 **
미국의 재즈 신문이자 인터넷 싸이트인 All About Jazz 에서
앨범에 있는 곡인 Autumn Rhythm 을 무료로 다운 할 수있는 서비스가 진행 중입니다.
싸이월드 클럽에
가입하시면 가끔 이런 이벤트를 합니다.
커피명 : Guatemala SHB
커피미팅 41번입니다..
Guatemala = 산지이름
SHB = 커피가 생산된 고도??
암튼 높은 곳에서 생산되는 순서로 SHB -> SHG -> ...
중앙아메리카에서 높은 품질을 자랑하며
스모키한 맛과 부드럽고 순한 향기 그리고 격조 높은 풍미가 있습니다.
또한 약간의 강한 신맛을 가지고 있어 개성 있게 느껴지기도 합니다.
이 제품은 Guatemala의 최고급인 SHB 등급의 생두입니다.
** 일반적인 내용이고.. 본인도 그리 생각합니다.. **
콰테말라는 항상 인기가 있는 커피입니다.
너무 강하지 않고 너무 약하지 않고.. 뭐 그런..
이번에도 택배로 진행합니다..
GUATEMALA 200g = 10,000원 (택배비포함)
기간 : 2009년 1월 21일 ~ 2009년 1월 28일
배송 : 1월 29일 목요일
댓글 예시 : [분쇄여부(원두,드립,프렌치프레스,에스프레소)] 010-2443-**** 으로 주소 보내드렸습니다.
감사합니다.!
<예고> 2009년 2월 중 꼭! 커피미팅에서 핸드드립이야기를 진행합니다.(1월에 바빠서..^^;;)
클럽에 가입후 커피미팅을 찾아주세요.. 감사합니다..
싸이월드클럽
커피명 : Nicaragua SHG AAA
커피미팅 40번입니다..
니카라구아 = 산지이름
SHG = 커피가 생산된 고도??
암튼 높은 곳에서 생산되는 순서로 SHB -> SHG -> ...
AAA = 사이즈와 품질
나라마다 품질과 사이즈를 구분하는 표시(?)가 다름.!
이번 니카라구아는 정말 알이 크고 품질이 우수합니다.
** 결론은 중간정도 높이의 산에서 생산된 최고급 생두 **
처음으로 이 커피를 받았을때 너무 튼실해서 놀랄정도 였습니다.
블루스에 단골 고객중 몇 분과 약중강으로 배전하여 테이스팅을 한 결과
강배전이 잘 어울린다 판단되고 그리하여 계속 강배전하여 판매하고 있습니다..
강한배전을 하지만 고소하게 쌉쌀한 느낌이 인상적인 커피 입니다.
이번에도 택배로 진행합니다..
NICARAGUA 200g = 10,000원 (택배비포함)
기간 : 2008년 12월 26일 ~ 2009년 1월 5일 월요일
배송 : 1월 6일 화요일
댓글 예시 : [분쇄여부(원두,드립,프렌치프레스,에스프레소)] 010-2443-**** 으로 주소 보내드렸습니다.
감사합니다.!
<예고> 2009년 1월 중 커피미팅에서 핸드드립이야기를 진행합니다.
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