CAFE the Blues ::

'카푸치노'에 해당되는 글 2건

CAFE the Blues "3rd MENU"

| CAFE the Blues

2007/08/01 19:52

새로운 3번째 메뉴판은
1. 사이즈가 커지고..
2. the Blues IV 아웃.!
3. 카푸치노와 라떼 구분..
4. ........

- 3rd MENU..

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까페더블루스, 라떼, 로스팅, 메뉴, 에스프레소, 원두, 카푸치노, 커피, 핸드드립

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DALLA CORTE 2group

| CAFE the Blues

2007/06/25 15:15

달라꼬르떼 2그룹을 소개합니다..
독립된 보일러 3개(스팀1개,추출구별로2개)로 구성된 멋진 내장을 가진 녀석이다..
포이동에 자리한 리앤네스에서 구입했고, 독립된 보일러별로 추출온도를 조절해서
다양한 맛을 보여드리기 위해 다시 리앤네스에서 온도조절기구를 구입할 예정이다..

-DALLA CORTE 2group

- CAFE the Blues의 생각 -
많은 사람들이 오해를 하게 만들었던 책이 있었다..
내용은 이랬다..
"이 에스프레소머신에는 이 원두를 써야 최상의 성능을 발휘합니다.."
질문은 이랬다..
"에스프레소머신이 좋고 원두가 로스팅이 잘되고 신선하다면 바리스타의
능력이 중요한 거 아닌가요?? 왜!?? 그 원두를 써야하죠??"
결론은 이랬다..
"맞습니다.. 저희가 원두도 같이 팔아야 하는 상황이기에 거짓을 말한 것입니다.."

Posted by

까페더블루스, 라떼, 로스팅, 리앤네스, 아메리카노, 에스프레소, 에스프레소 머신, 카푸치노, 커피

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